りんごのケーキ

ちぃは1歳8ヶ月25日♪

今日は一日中どしゃ降り。

外へは出られず。


この運動量じゃちぃは昼寝しないかなーと思ったのに

いつもより1時間くらい早い時間に爆睡してました。


その間にりんごのケーキ作りました。



油も砂糖も卵も未使用！

・全粒粉　70g
・薄力粉　40g
・強力粉　35g
・ベーキングパウダー　小さじ2
・塩　小さじ1/4
・りんご　1本
・レモン汁　小さじ3
・レーズン10g
・水　100cc

1.ボールに全粒粉・薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーをふるう。オーブンは200℃に予熱しておく。

2.りんごの半分は、皮をむいてイチョウ切り、
　残りはすり下ろして、レモン汁小さじ2をふりかけておく。

3.1の中に塩を加えまぜる。

4.イチョウ切りにしたりんごにレーズン、レモン汁小さじ1を加え
　ラップをしてレンジで5分加熱し粗熱を取る。

5.オーブンを180℃に予熱開始する。

6.すり下ろしたりんごに水を加えて混ぜ、1のボールに入れ混ぜる。

7.4のりんごとレーズンを加え混ぜる。

8.キッチンペーパーを敷いたパウンド型に流し入れ
　オーブンで30分くらい焼く。

8.冷めてから食べる！



ちなみに味見してみましたが

あんまりおいしくなかったです。。。


実は塩を入れるのを忘れまして

りんごやレーズンの甘みが全く引き立たず

小麦粉食べてるみたいでした。



が



しかし



この人



食べ終わった瞬間に

「(もっと)ちょーだーい！」



エンドレスでした・・・(_　_|||)


結果オーライです！(←前向き)