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日々の暮らしとちぃとオトの記録
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ちぃは1歳6ヶ月4日♪

昨日、ちぃ用のベーグル焼きました。



お試しのつもりでほんのちょっとだったので

ホームベーカリーは使わず手ごねで

発酵なし&オーブンなしで作りました~☆(´∀`)


■ 材料

・強力粉 130g
・黒糖 小さじ2
・ドライイースト 小さじ1/2
・50℃くらいのお湯 70ml
・塩 ひとつまみ
・レーズン(添加物未使用のもの)

■ 作り方

1.ボールに強力粉を入れ、真ん中をくぼませて
 そこに黒糖とイーストとお湯を入れ混ぜる。

2.塩も入れ、なめらかになるまでこねる。

3.6等分にしてラップにくるんで5分~10分くらいおく。
 (この時、レーズンを入れました)

4.形を整える。どれが食べやすいか検証するため
 いろんな形をつくりました!

5.沸騰直前のお湯で片面1分ずつゆでる。

6.予熱したトースターで15分くらい焼く。
 (最初からアルミホイルして焼きました)


いやー、簡単でした。

30分くらいでできるんじゃないかなー。



ちぃにはできるだけ

トランス脂肪を与えたくないので

しばらくお休みしていた

パン作りの日々が戻ってきそうです。



ただ、問題はオーブンの上に

エスプレッソマシンやら

コーヒーメーカーやら

電気ケトルやらが置いてあって

焼く時にどかさないとならんこと。

(オーブン機能使うと上部が高温になるため)


すっごい面倒なんだよね(-_-;)

置く場所もないし、コンセントとかいろいろね…。

焼く気が起きず…。


いや、でもちぃのためだと思って

また作ろうと思います。
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自己紹介:
夫とふたりの子供と4人暮らし。
愛息:ちぃ 08年2月1日生まれ。
   オト 10年5月26日生まれ。
夫:潰瘍性大腸炎患者くん。
日々なにより健康に
楽しく過ごすことが目標です。

こうして読んで頂けるのも
何かの縁があってのことでしょう。
どうか気軽にコメント
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