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日々の暮らしとちぃとオトの記録
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レーズン入りのバナナケーキを作りました♪(´∀`)




油も砂糖も卵も未使用!

・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・バナナ 大きめ2本
・レモン汁 小さじ1/2
・レーズン30g
・水 150cc

1.オーブンは200℃に予熱しておく。

2.ボールに薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるう。

3.2の中に塩を加えまぜる。

4.バナナ1/2本分を1cm角くらいに切り
 残りはすりつぶしてなめらかなペースト状にする。

5.4のペースト状のバナナにレモン汁と水を加え混ぜる。

6.5のペースト状のバナナを3のボールに入れ
 角切りのバナナ、レーズンも加え混ぜる。

7.キッチンペーパーを敷いたパウンド型に流し入れ
 オーブンで30分くらい焼く。

8.冷めてから食べる!

薄力粉は半分くらい全粒粉

水の代わりに豆乳を加えると

さらにおいしいかも。


ちぃもダンナも夢中で食べてました(*´σー`)エヘヘ

材料も少ないし、とっても簡単なので

また作りまーす。
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夫とふたりの子供と4人暮らし。
愛息:ちぃ 08年2月1日生まれ。
   オト 10年5月26日生まれ。
夫:潰瘍性大腸炎患者くん。
日々なにより健康に
楽しく過ごすことが目標です。

こうして読んで頂けるのも
何かの縁があってのことでしょう。
どうか気軽にコメント
メール頂ければと思います。
いろいろお話しましょう♪
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